Lebensmittel-Hygieneschulung
Jährliche Unterweisung
Dauer: 00:24 Stunden | 1 Einheit
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Kursbeschreibung
Die Lebensmittel-Hygieneschulung nach der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 ist für Personen, welche in ihrem Arbeitsalltag mit Lebensmitteln in Kontakt kommen in regelmäßigen Abständen vorgeschrieben.
Inhalte:
- Rechtliche Grundlagen der Belehrung
- HACCP-Grundsätze
- Mikroorganismen: Arten, Vermehrung und Übertragung
- Lebensmittelschädlinge
- Prävention durch Reinigung und Desinfektion
- Korrektes Verhalten bei der Herstellung, Verarbeitung, Verkauf, Transport und Lagerung von Lebensmitteln
- Anforderungen an Persönliche Hygiene und Hygiene in Betriebsstätten
Zusätzlich zu dieser Lebensmittelschulung empfehlen wir, auch den Kurs „Hygienebelehrung“ zu belegen, da auch dieser Teil der jährlichen Unterweisung ist.
Preis: 14,99€
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